Glühwein zur Weihnachtszeit

Zutaten

• 750 ml Rotwein z.B. Primitivo del Salento IGT dell‘Arca Antonini
• 125 ml Wasser
• 6 Gewürznelken
• 5 Pfefferkörner
• 2 Zimtstangen
• 120 g Zucker
• 1 Orange (unbehandelt)

Zubereitung

1. Alle Zutaten ausser die Orange in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze bis knapp unter dem Siedepunkt erhitzen, dabei des öfteren rühren damit sich der Zucker auflöst.
2. Die Orange gut waschen, in Scheiben schneiden und in den heissen Wein geben. Den Glühwein 10 Minuten unter dem Siedepunkt ziehen lassen. Gewürze und Orangen entfernen.
3. Zum Servieren eine Orangenscheibe in die Tasse geben.