Fischröllchen mit Cantadou

für 4 Personen

Zutaten

• 600 g Forellenfilets
• 1/2 Zitronensaft
• 1 Pack Cantadou
• 250 g Champignons geviertelt
• 1 Dose Pelati
• Gewürze
• Butter
• Provancale-Belag
  • Petersilie und Basilikum gehackt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 EL Paniermehl und 4 EL Reibkäse

Zubereitung

1. Fischfilet würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit Cantadou bestreichen, einrollen und in eingefettete Form stellen/legen
2. Pilze fein schneiden, mit Pelati mischen, würzen. Anschliessend zwischen und über die Fischrollen verteilen
3. wenig Butter und Provancale-Belag verteilen
4. Gratinieren: ca. 20 Min in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofen.