Rhabarber-Wähen
Zutaten
- Rhabarber
- 2-3 EL Haselnüsse
- 1 EL Kokosnuss-Raspeln
- Blätterteig oder Kuchenteig
Guss
- 2dl Milch
- 1 Ei
- 4 EL Zucker
- 1 TL Vanillepaste
- wenig Ingwer (mit Raffel dazuraffeln)
Zubereitung
- Kuchenteig in runde Backform legen, gut einstecken. Mit Haselnüssen Boden bestreuen
- Rhabarber rüsten, in kleine Würfel schneiden, auf Kuchenteig verteilen
- 1 EL Zucker + Kokosnuss-Rasplen auf Rhabarber verstreuen
- Guss gut mischen und zum Kuchen giessen
Backen ca. 35 Min, bei 220°C, Ober- und Unterhitze, auf unterer Rille