Glühwein zur Weihnachtszeit
Zutaten
- 750 ml Rotwein z.B. Primitivo del Salento IGT dell‘Arca Antonini
- 125 ml Wasser
- 6 Gewürznelken
- 5 Pfefferkörner
- 2 Zimtstangen
- 120 g Zucker
- 1 Orange (unbehandelt)
Zubereitung
- Alle Zutaten ausser die Orange in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze bis knapp unter dem Siedepunkt erhitzen, dabei des öfteren rühren damit sich der Zucker auflöst.
- Die Orange gut waschen, in Scheiben schneiden und in den heissen Wein geben. Den Glühwein 10 Minuten unter dem Siedepunkt ziehen lassen. Gewürze und Orangen entfernen.
- Zum Servieren eine Orangenscheibe in die Tasse geben.