Fischröllchen mit Cantadou
für 4 Personen
Zutaten
- 600 g Forellenfilets
- 1/2 Zitronensaft
- 1 Pack Cantadou
- 250 g Champignons geviertelt
- 1 Dose Pelati
- Gewürze
- Butter
- Provancale-Belag
- Petersilie und Basilikum gehackt
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Paniermehl und 4 EL Reibkäse
Zubereitung
- Fischfilet würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit Cantadou bestreichen, einrollen und in eingefettete Form stellen/legen
- Pilze fein schneiden, mit Pelati mischen, würzen. Anschliessend zwischen und über die Fischrollen verteilen
- wenig Butter und Provancale-Belag verteilen
- Gratinieren: ca. 20 Min in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofen.